薬味

今週はヤバいくらい暑くなるらしい。

この一年和食が恋しくなったことはほぼないけど、
とくに夏、枝豆ビールに薬味たっぷり冷奴は
イタリアでは楽しめないなぁとちょっとノスタルジーだった。

それで今年は育ててみることに。
といっても薬味。
先日一時帰国した際、万能ねぎとシソの種を買ってきた。
豆腐作りができるよう、にがりも木綿の布もあるけど
なにかと物入りそうなので、まだ手をつけていない。

収穫できるようになったら、きっと作りどき。
でも8月のヴァカンスで留守中に枯れそう。確実に。
一緒に連れていこうか悩むところ。